又到月饼季,月饼营养配料信息了没?

随着十三五时期,我国进入中等收入国家,人均可支配收入进一步增加,居民对烘焙食品的消费需求会进一步增长,消费观念也随着发生重大的转变,更加注重品牌,如一些小型作坊式企业会面临倒闭或被兼并,更加注重食品健康营养,如无脂低糖等产品会收到消费者青睐,更加注重功能性,如在配料中增加膳食纤维、低聚糖、糖醇、大豆蛋白等功能性元素,更加注重食品安全,如需要对营养和配料信息进行标识,并且需要对食品生产的全部过程进行监管。

案例

该客户为山东一家知名烘焙生产企业,包装机生产线速度为180包/分钟,打印内容需要包含品名、规格、配料表、生产日期等信息,打印范围在53mm*60mm左右,在使用伟迪捷DF6320之前,客户主要是通过预印刷或者是手工贴标签的方式对产品的营业配料信息进行标识。

客户月饼生产线上的Videojet DF6320

同TTO比较而言,预印刷和手动贴标存在以下几点不足:

1. 需要提前预印卷材或者是预先打印好所需标签,无法支持在线实时打印可变信息。

2. 烘焙食品的品类众多,需要标识的营养配料信息也不尽相同,传统的磨轮打码无法满足大幅面的可变打印信 息,预印刷卷材必然导致管理难度大,使用成本高。

3. 采取人工贴标,尽管可以标识较大幅面的营养配料信息,但会导致产品标识不美观,易被撕毁且使用成本高

DF6320-烘焙食品营养配料信息打印最佳方案

Videojet DataFlex 6320 热转印打码机的优势:

1. 支持大幅面的实时在线可变营养配料信息打印

2. 专利的无离合色带驱动系统,可以最大程度避免色带断裂和跑偏,提供可靠稳定的打印解决方案。

3. 极简易的色带盒设计,方便更换色带,而且最大色带容量可达1200M。

4. Clarity用户操作界面简单易用,所具有的所见即所得、日期特许权、选择列表和提示性字段等功能,可以最大程度减少操作失误。

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